سلطة الجرجير مع الطماطم وحلقات البصل: وصفة لذيذة وصحية

مقدمة عن سلطة الجرجير

سلطة الجرجير مع الطماطم وحلقات البصل واحدة من الخيارات المثالية لمن يسعى إلى تناول وجبة صحية ومكملة للغذاء. الجرجير هو نوع من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل تعتبر أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة.

مكونات سلطة الجرجير

لتحضير سلطة الجرجير مع الطماطم وحلقات البصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• حزمة من الجرجير الطازج
• حبتان من الطماطم الناضجة، مقطعة إلى مكعبات
• حبتان من البصل الأحمر، مقطعة إلى حلقات رقيقة
• عصير ليمونة واحدة
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

لإعداد هذه السلطة اللذيذة، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بغسل الجرجير جيدًا وتأكد من إزالة أي أوساخ أو شوائب.
2. في وعاء كبير، أضف الجرجير المغسول، ثم أضف قطع الطماطم وحلقات البصل.
3. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، ثم أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. اسكب صلصة الليمون والزيت فوق السلطة، ثم حرك جميع المكونات بلطف حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي.
5. قدم السلطة باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.

تعتبر سلطة الجرجير مع الطماطم وحلقات البصل خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كطبق جانبي، ويكفي أن نعلم أنها غنية بالألياف وفيتامينات A وC، مما يجعلها مفيدة لصحتك العامة.